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無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン 12kg (300g x 40パック) 業務用


PK370B

こちらの商品に使用されている豚肉はカナダ産またはオーストリア産となっております。どちらも放牧環境で健康的に育った成長促進ホルモン促進剤、抗生物質も一切不使用の豚のお肉です。

HORIZON FARMSが自信をもってお届けするこちらの商品は、おそらく日本では初めての、放牧豚の豚肉を使用した、完全無添加で砂糖も一切不使用のベーコンです。豚ロースを使うイギリスやカナダ風ベーコンと違い、豚バラ肉を使ったこちらのベーコンは、焼くと縮んでカリカリになるアメリカンタイプのベーコンです。

こちらのベーコンは、自然のスパイスのみで2週間じっくり塩漬けにし、ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。もちろん硝酸塩や亜硝酸ナトリウム、防腐剤、砂糖は一切不使用です。ご家族で安心してお召し上がりいただける数少ないベーコンと言えるでしょう。

豚はカナダまたはオーストリアの大自然の中放牧され育ち、妊娠ストール(拘束飼育)は一切使用されていません。成長促進ホルモン促進剤、抗生物質も一切不使用です。ここまで原材料や製造工程が明確なベーコンは他にないかもしれません。一度お召し上がりいただけば、違いを感じていただけることでしょう。

1パック300g入り。ベーコンは約6ミリの厚切りタイプなので、ハンバーガーのトッピングやサンドイッチには少々分厚いので、サラダのトッピングやスクランブルエッグに混ぜてお使いいただくのがおすすめです。フライパンに油を引かず、強火で焼いてください。詳しくは、下記の調理法とコツをご覧ください。 
 


内容

商品内容 無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン
内容量 300g×40パック 合計12kg

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン、スキレット
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 ベーコン、アメリカンベーコン、バラベーコン、カリカリベーコン
原材料 豚バラ肉(カナダ産又はオーストリア産)、食塩、香辛料
原料原産地 カナダ又はオーストリア(豚肉)
製造地 栃木県
加熱調理の有無 加熱後包装商品。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください
商品状態 300gまとめて真空包装
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 治療目的以外は一切不使用
栄養成分表 100gあたり

エネルギー: 405kcal
脂質: 39.1g
炭水化物: 0.3g
たんぱく質: 12.9g
食塩相当量: 2.0g

 

厚切り スライス スモーク ベーコン 焼き方 / 調理方法

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理前に流水解凍します(1時間弱)。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

1パックで、3~4人分が目安です。開封後、冷蔵庫に入れれば、2日程の保存が可能です。品質が損なわれる恐れがありますので、再冷凍はしないでください。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

フライパンを強火にかけ、油やバターを入れずにベーコンを並べます。あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

HORIZON FARMS のベーコンは、脂の多い豚バラ肉を使用していますので、焼いている間にどんどん脂が出てきます。やがてベーコンは縮み、アメリカンスタイルらしい、カリカリの仕上がりになります。一度ひっくり返し、両面こんがりと焼いてください。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

こんがり焼けたら、火を止め、キッチンペーパーにのせて余分な脂を除きます。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

厚切りタイプのベーコンスライスはいろいろな料理にお使いいただけます。調理する前に小さく切ってスクランブルエッグと一緒に調理したり、ピザやサラダのトッピングとしてもお使いいただけます。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

特にスクランブルエッグとのは相性が良く、美味しく、健康的な朝食をお楽しみいただけます。HORIZON FARMSでは、農園直送の平飼い鶏の自然卵もございます。

無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン

不自然なものを一切使用しない、砂糖不使用のベーコンです。


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