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こちらの商品に使用されている豚肉はカナダ産またはオーストリア産となっております。どちらも放牧環境で健康的に育った成長促進ホルモン促進剤、抗生物質も一切不使用の豚のお肉です。
HORIZON FARMSが自信をもってお届けするこちらの商品は、おそらく日本では初めての、放牧豚の豚肉を使用した、完全無添加で砂糖も一切不使用のベーコンです。豚ロースを使うイギリスやカナダ風ベーコンと違い、豚バラ肉を使ったこちらのベーコンは、焼くと縮んでカリカリになるアメリカンタイプのベーコンです。
こちらのベーコンは、自然のスパイスのみで2週間じっくり塩漬けにし、ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。もちろん硝酸塩や亜硝酸ナトリウム、防腐剤、砂糖は一切不使用です。ご家族で安心してお召し上がりいただける数少ないベーコンと言えるでしょう。
豚はカナダまたはオーストリアの大自然の中放牧され育ち、妊娠ストール（拘束飼育）は一切使用されていません。成長促進ホルモン促進剤、抗生物質も一切不使用です。ここまで原材料や製造工程が明確なベーコンは他にないかもしれません。一度お召し上がりいただけば、違いを感じていただけることでしょう。
1パック300g入り。ベーコンは約2ミリ厚と、どんなお料理にも合う厚さにスライスされています。フライパンに油を引かず、強火で焼いてください。ご家族の朝食に、ハンバーガーのトッピングに、アスパラに巻いたり、ヒレステーキに巻いてもいいですね。詳しくは、下記の調理法とコツをご覧ください。
| 商品内容 | 無添加・砂糖不使用 放牧豚 スモーク アメリカンスタイル ベーコン スライス |
| 内容量 | 300g×40パック 合計12kg |
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | フライパン、スキレット |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 |
| 別名・他の名称 | ベーコン、アメリカンベーコン、バラベーコン、カリカリベーコン |
| 原材料 | 豚バラ肉（カナダ産又はオーストリア産）、食塩、香辛料 |
| 原料原産地 | カナダ又はオーストリア（豚肉） |
| 製造地 | 栃木県 |
| 加熱調理の有無 | 加熱後包装商品。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください |
| 商品状態 | 300gまとめて真空包装 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで100％トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 治療目的以外は一切不使用 |
| 栄養成分表 | 100gあたり エネルギー: 405kcal 脂質: 39.1g 炭水化物: 0.3g たんぱく質: 12.9g 食塩相当量: 2.0g |
冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理前に流水解凍します（1時間弱）。
1パックで、4人分が目安です。開封後、冷蔵庫に入れれば、2日程の保存が可能です。品質が損なわれる恐れがありますので、再冷凍はしないでください。
フライパンを強火にかけ、油やバターを入れずにベーコンを並べます。
HORIZON FARMS のベーコンは、脂の多い豚バラ肉を使用していますので、焼いている間にどんどん脂が出てきます。やがてベーコンは縮み、アメリカンスタイルらしい、カリカリの仕上がりになります。一度ひっくり返し、両面こんがりと焼いてください。
あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。
こんがり焼けたら、火を止め、キッチンペーパーにのせて余分な脂を除きます。
ご覧ください。トーストと、目玉焼きを添えれば、目にも美味しい朝食のできあがりです。
不自然なものを一切使用しない、砂糖不使用のベーコンです。やみつきになるカリカリ食感と豊かな風味をぜひお楽しみください。
