¥23,920 (¥664/100g)
日本ではなかなか見られない、100%グラスフェッドで育った牧草牛（グラスフェッド牛）の生乳より作られ、オーガニック認証を受けた最高品質のオーストラリア産のハルミチーズです。牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組み換えではないものになりま。動物性レンネット（凝乳酵素）もしておりませんので、ベジタリアンの方でもお楽しみいただけます。これほどクリーンなチーズはなかなか無いのではないでしょうか。ハルミチーズはそのままでもお召し上がりいただけますが、フライパンで焼く事でより美味しくお楽しみいただけます。
こちらのチーズは天然の保存料としてブライン液（塩水）に浸した状態でパックされています。そのままでは塩気が強く感じるかもしれませんので、その場合は流水で洗い流すか牛乳に一晩漬けて塩抜きを行ってみてください。オーガニック認証を得るには、非常に厳しい規定をクリアする必要があります。牧草地となる土壌は過去三年間において化学物質が使用されていない状態かつ、その他オーガニック認証を受けるための条件を満たすことが必要です。その条件とは、自然環境をはじめ、動物福祉や消費者の健康に関する様々なものとなりますが、そのような厳しい条件を満たすことで、生産に必要な自然環境や動物、そして生産者自身にとってより良い結果につながります。
| 商品内容 | 有機 JAS オーガニック ハルミチーズ |
| 内容量 | 180gx20パック 合計3.6kg |
| 発送方法 | 冷蔵発送。冷凍と一緒にご注文の場合は冷凍便で発送いたします。品質への影響はございませんのでご安心ください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10°C以下）、または冷凍（-18°C以下） |
| 賞味期限 |
解凍前：商品ラベルに記載されております。通常3ヶ月以上となっております。 開封後：密閉容器に入れ、美味しくいただく為にも3日以内にお召し上がりください。臭いが移るおそれのない場所に保存してください。 |
| 原材料 | オーガニック生乳（100%オーストラリア産）、塩 |
| 商品状態 | 個別真空包装 |
| 原産国 | オーストラリア |
| ブランド | レムノス |
| オーガニック認証証明書 | 有機 JAS（Japan Agricultural Standards : 日本農林規格）- 認証番号：OCO UNY-02081101 NASAA（National Association for Sustainable Agriculture Australia ）- 認証番号：3655P/SL1 |
| 栄養成分表 | 栄養成分100gあたり エネルギー：334kcal 脂質：27.9g -飽和脂肪酸：18.3g 炭水化物：1g未満 -糖質：1g未満 たんぱく質：20.3g 食塩相当量：3.55g |
| ベジタリアン | 動物性レンネット（凝乳酵素）は使用しておりません。ベジタリアンの方にも適しております。 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS 株式会社 |
